目鱼的精选

1、目鱼800g、辣椒一个、胡萝卜半个、洋葱半个、姜、耗油、盐、糖、黄酒适量。2、准备目新鲜鱼800克，清洗干净备用。3、然后将清洗好的目鱼，切好菱形花刀。4、接下来，把锅中水烧开，将切好花刀的目鱼在热水中焯一遍，捞出备...

1、烤箱烤目鱼大约20分钟。2、目鱼一般指半滑舌鳎，是舌鳎科、舌鳎属鱼类。半滑舌鳎是中国传统的名贵鱼类,其内脏团小，出肉率高，少刺，肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，老幼皆宜，具有很高的经济价值。另外,半滑舌鳎具补气健脾、益气...

1、功效与作用;（1）提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。（2）护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分...

目鱼筒骨汤是一道以目鱼和猪筒骨为主要原料的汤，下面是制作目鱼筒骨汤的做法：材料：-目鱼500克-猪筒骨500克-姜片3片-料酒适量-盐适量-生抽适量-葱花适量步骤：1.将目鱼和猪筒骨洗净备用。2.锅中加入适量的水和姜片，大火煮沸...

1、食材：目鱼1只，香芹200g，盐适量。2、挑选新鲜目鱼，去皮洗净切丝，锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝，倒入料酒，闭火盛出，并用清水过一下，沥干待用。3、选用短小味浓的香芹菜，洗净切成寸段，下入热油锅煸炒。4、等芹菜叶子蔫了，放入淖...

1、挑选新鲜目鱼，去皮洗净切丝，锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝，倒入料酒，闭火盛出，并用清水过一下，沥干待用。2、选用短小味浓的香芹菜，洗净切成寸段，下热油锅煸炒。3、等芹菜叶子蔫了，放入淖过水的目鱼丝，翻炒二三分钟，调味出锅...

1、目鱼1条，适量盐，1勺料酒，20g生姜，适量香醋和酱油。2、目鱼清洗干净，剥去外皮3、锅里放水，盐，料酒，姜片和目鱼，大火烧熟即可4、捞出熟了的目鱼放凉后切薄片，蘸酱油醋就可以吃了。5、目鱼指半滑舌鳎，属于近海大型底栖暖温性动物...

1、选料：一般目鱼在剖腹前应按大小，鲜度分别挑选分类，以利干燥过程中干度均匀，便于成品分级包装。2、剖割：手握鱼背，鱼腹向上，稍捏紧，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。割到将近腺孔时，刀柄要压低，使...

1、材料：目鱼，葱，姜，料酒，红腐乳汁，糖，盐。2、做法：将洗净的目鱼斜切花刀，焯水。3、用锅煸炒葱和姜。4、放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开。5、用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁。6、冷却后改刀上盘即可。...

1、原料：目鱼干3个、五花猪肉500克（这里也可以用猪肋排）、葱、姜、蒜头适量。调料：植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。2、葱打结、姜、蒜头切片；3、先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪...

1、用料：小目鱼250克、韭黄一把、姜葱蒜适量、料酒1勺、蚝油一勺、盐少许。2、小目鱼处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。锅中水烧开，放小目鱼焯烫一下至变色捞出沥干。韭黄洗净。切寸段。准备姜葱蒜。3、炒锅放油，放姜...

目鱼仔汤是一道传统的中式汤品，以新鲜的目鱼仔为主料，配合一些常见的调料和蔬菜制作而成。以下是目鱼仔汤的一种做法：所需材料：1.新鲜的目鱼仔500克2.青蒜适量3.姜块适量4.料酒适量5.盐适量6.食用油适量7.清水适量步骤：1....

1、葱系结、姜、大蒜切成片;2、先把目鱼干清浸水8钟头上下清洗，切片后焯水，生猪肉切片焯水;3、烧热锅放进油，爆小香葱、姜、蒜，放进生猪肉块爆锅至略黄，随后把目鱼放进爆锅，加蒜、酱油、排骨酱炒匀，加1小盘子冷水，文火焖烧40...

1、主料：鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、2、把鱼去皮洗净切块。3、鱼滚面。4、锅里放油油热放鱼开始煎。5、碗里倒醋和酱油。6、放葱姜蒜和八角。7、放...

1、增强体质：鳎目鱼富含矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素，食用可以促进骨骼的强度，并且锌元素含量也不少，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些鳎目...

1、准备用料。目鱼、葱、姜、料酒、红腐乳汁、糖、盐。2、将洗净的目鱼斜切花刀，焯水。3、用锅煸炒葱和姜，放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开。4、用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁。5、冷却后改刀上盘即可。...

材料:-目鱼：1尾-排骨：500克-姜片：3片-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-温水：适量步骤:1.将目鱼和排骨分别清洗干净，控干水分备用。2.用开水将排骨焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。3.热锅加少许油，加姜片煸炒出香味。4.放入焯水后...

1、原料：鲜鳎目鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒。2、鲜鳎目鱼，撕去两面的鱼皮，放葱姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。4、烧热油，将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即可。5、清蒸鲜目鱼。...

1、鳎目鱼去鳞，去除内脏，冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。2、锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香，下鳎目鱼，用小火煎至两面金黄。倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧...

海带和目鱼可以一起炖。海带是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。目鱼也是一种常见的海鲜，肉质鲜美，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。将海带和目鱼一起炖，可以使得汤汁更加鲜美，而且营养价...

清蒸鳎目鱼是一道非常经典的中国菜肴，它可以保持鱼肉的原汁原味，同时也是一道健康的低卡路里海鲜料理。下面是清蒸鳎目鱼的具体做法。材料：-一条新鲜的鳎目鱼（约500克）-生姜-蒜-青葱-食盐-清汤或鸡汤-料酒-蚝油-麻油-花椒...

1、食材：螃蟹肉100-130克，鳎目鱼6片，白面包糠适量，蛋黄酱80毫升，柠檬1个，黑胡椒粉少许，葱适量，辣椒粉少许，盐适量。2、将螃蟹肉、白面包糠、葱、柠檬汁、盐、黑胡椒粉一起放入碗中，搅拌均匀。3、鳎目鱼片撒上少许盐调味，把拌好的...

1、鳎目鱼是龙利鱼，还叫做踏板鱼、牛舌鱼、牛舌头、子板鱼、舌头鱼等，它是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的一种鱼类，是一种暖温性近海大型底层鱼类。2、主要栖息在中国近海的海区，适温范围为3.5-32℃左右，最适宜的水温为14-24℃...

1、材料：目鱼250g、五花肉250g、生抽1勺、老抽3勺、糖少量、料酒少量、生姜少量、葱少量。2、先将五花肉和目鱼洗净，待用。起油锅，油热后，放生姜和葱，然后倒入五花肉，目鱼，煸炒3分钟。3、倒料酒，生抽，老抽，放水和糖。烧至1小时...

1、“打南边来了个喇嘛，手里提着五斤鳎目”中的鳎目指的是龙利鱼。2、鳎目鱼是我国非常常见的一种鱼，属于海鲜，生活在海洋之中，可以食用。鳎目鱼属于鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属，鳎目鱼是根据它们所属的类别命名的。不过，鳎目鱼...