煮法的精选

白木耳的正确煮法包括以下几个步骤：1.准备白木耳：将白木耳浸泡在温水中10-15分钟，直到它变软并膨胀起来。然后将其泡水洗净，去除杂质。2.煮白木耳：将白木耳放入锅中，加入足够的清水，水面稍高于白木耳，然后将锅盖盖上。大火煮...

1、食材：猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻。2、做法：猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用。3、锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出...

1、主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽。2、做法：把干香料放温水里泡十分钟；同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎、干辣椒切小段备用；3、化开...

1、用料：莴笋两根、腊肉250g、蒜苗一颗、生姜一块。2、做法：先把腊肉放入锅中煮熟捞出切片。要冷了切，热的时候切容易碎。3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉。然后改刀。4、刚刚煮腊肉的汤汁不留一半，倒掉一半...

1、食材：速冻鱼蛋适量，洋葱碎少许，咖喱块少许，盐少许，料酒少许，鸡精少许，水适量，酱油少许。2、方法/步骤：解冻鱼蛋。放入油，蒜末，洋葱末爆香，撒点咖喱粉炒香。3、加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。4、等到咖喱汁滚了，...

1、蛏干煮法：将海蛏放入碗中，加水发泡，如果时间久，可以用冷水，缩短发泡时间，直接加热水。将发泡好的海蛏取出，先剥去外层一些残留的黑色胡须残渣等。2、然后将海蛏干肚子部分与开叉部分分开。将肚子部分，用指甲划开一个口子，去...

1、用料：番茄2个、鱼丸8颗、土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、香菇3朵、玉米粒30克、大葱10克、小葱2根、蒜瓣3瓣、番茄酱60克、生抽15克、白糖5克、盐5克。2、做法：番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小...

1、把材料洗净，切撕切块。2、锅里热油，倒入肉丝和胡萝卜丝翻炒。3、倒入番茄爆炒，然后加适量的盐，酱油。继续炒，炒到番茄出汁了，在倒入三小碗开水。（水量按个人口味决定多和少）4、再炒鸡蛋。5、最后在放入蝴蝶面，待蝴蝶面煮熟...

1、材料：肉末150g，豌豆米250g，姜末5g，料酒10g，生抽5g，葱花5g。2、准备好肉末、豌豆米，姜末，葱花。3、锅烧热后，倒入油，放入姜末。4、翻炒几下，放入肉末，加点料酒去腥。5、翻炒均匀后，加入豌豆米，放点生抽。6、快速翻炒几秒后，加水沫...

1、可以煮蜂蜜燕麦片，可以达到美容养颜以及减肥作用，可以选择不需要煮的燕麦，这样可以节约更长的时间，用90摄氏度左右的水来冲泡，搅拌均匀以后放凉然后，再加入适量的蜂蜜，搅拌好以后就可以吃了，蜂蜜一定不能在温度过高的情况...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克，调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克2、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；3、将皮面...

可以做可乐翅膀，具体做法如下：1、主料：鸡翅10块。调料：桂皮4小片、八角1朵、姜8片、可口可乐1罐、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、盐1/4小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙。2、把鸡翅治净，在背面划两刀以更容易入味和煮熟；3、备好...

1、材料：章鱼，韩国辣椒酱，姜片，蚝油，洋葱，芝麻。2、做法：章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、蚝油腌半小时。3、洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。4、倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。加盖焖10分钟。出...

1、材料：糯米，红豆，瘦肉或五花肉，粽叶，细绳。2、配料：食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，料酒。3、详细做法：糯米提前浸泡2个小时，红豆提前一夜浸泡，滤干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。4、猪瘦肉或者五花肉中加入...

1、食材：猪肉、十三香、盐、酱油、葱花、鸡蛋。2、猪肉打成肉馅状，加入鸡蛋1个，淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀。3、加入十三香、盐、酱油、葱花，继续搅拌。4、加入少许水，搅拌，再加水，继续搅拌，直至肉馅稍微稀稀的就行了（不能...

1、如果是煮熟的粽子，粽子热水下锅。如果是刚买回来的速冻粽子，粽子冷水下锅。2、东北人喜欢在凉水中浸泡然后再吃，这样吃起来的粽子会很有嚼劲，而且很爽口，粽叶的清香也很浓郁。不喜欢吃凉的食物，用热水烫一下也是可以的，不...

藜麦是一种营养丰富的食物，煮熟后具有米饭般的口感。以下是藜麦米饭的正确煮法：1.将适量的藜麦放入清水中浸泡15分钟，这有助于去除藜麦表面的苦味和外层的皮。2.将浸泡后的藜麦沥干水分。3.在锅中加入适量清水，一般是1份...

1、材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜。2、羊肉切块洗净飞水。3、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。4、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、...

1、食材：面条适量、花生米适量、香菜适量、榨菜适量、生抽适量、香醋适量、白芝麻适量、辣椒面适量、葱末适量、蒜末适量。2、花生米冷锅冷油炸好备用。3、碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、葱末。4、倒入热油爆香。5、加...

1、锅里的水烧开后下入饺子，等水再次烧开后加1碗凉水，然后盖上锅盖。等水再次烧开后，再加1碗凉水，如此反复加3次凉水，锅里的饺子基本就已经煮熟了。2、这个方法虽然非常实用，但是一直要保持大火煮饺子，比较浪费煤气。因为以...

1、食材：猪大排400g、色拉油适量、葱10g、姜10g、蒜10g、醋10ml、生抽10ml、水30ml、白糖15g、料酒10ml、植物油适量、番茄酱20g、白芝麻适量。2、排骨切成5厘米长的段、葱姜切片、排骨用葱段、姜片、1克的盐、5克的料...

1、原料：玉米、清水。2、玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。3、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。4、...

1、食材：大肠200g、馅料500g。2、准备好的馅料装入到准备好的大肠里面，准备好后备用，锅中加入足够的水。3、蒸半个小时，把大肠放到蒸格上面，开火蒸半个小时的时间，时间到后用牙签在上面扎眼排气。4、锅里加油开最小火，把大肠...

1、先用大火煮,牛奶沸腾后离火.落滚后再加热,如此反复3至4次.用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份.另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。2、那么...

1、用料：菠菜1小把、猪肝260克、蒜4瓣、海米适量、生抽1勺半、醋1勺、香油1勺、白糖1小勺、白芝麻1撮、料酒1勺。2、做法：将猪肝洗净，泡出血水后，切成薄片，入沸水中，加一勺料酒煮透。3、海米用温水浸泡好；将菠菜洗净，放入沸水...