宽粉的精选

1、宽粉8根、鸡爪500g、葱1根、蒜5瓣、姜一小块、八角6颗、干红辣椒20-30个、辣豆瓣酱5-6大勺、大豆油、酱油、黑胡椒粉、鸡精、糖适量。2、做法：宽粉泡入热水中1-2小时。葱，姜，蒜切好放一边。鸡爪洗净加入热水开始煮，热...

1、食材配料：宽粉、芝麻酱、香葱、香菜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、麻油、陈醋。2、做法：准备1只干净的空碗，芝麻酱用40度的温水稀释，再放入少许的盐、鸡精，以及1勺的酱油，1勺的辣椒油，和少量的麻油，再来1勺陈醋，把它们充分搅拌...

1、宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟。2、因为宽粉本来就是熟的，是煮熟之后再晾干的，且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间，可以大大缩短煮制时间，因此煮的时间不用过长，否则也会导致吸水量增加，筋力下降，影响口感。...

1、蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面。2、烧油，待油熟后倒入碗里。3、在碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。4、将煮好的宽粉和配菜放入凉水中过水。5、将过水的宽粉放入调好的料汁中，...

1、土豆宽粉需要煮20分钟。2、马铃薯宽粉的原材料是土豆，先将土豆磨碎放入水中沉淀，沉淀后把水倒掉，把剩余的淀粉晒干。制作宽粉时先加入清水把淀粉搅拌均匀，再把淀粉水倒入锅中贴成块，然后在切成条即可。马铃薯宽粉热水下...

1、主料：土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。2、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。3、边加热水边搅拌。4、调成浓稠的糊。5、加土豆淀粉和成面团。6、擀成薄片。7、切成长条。8、下锅煮熟，过凉水即可。...

1、川粉是劲道的，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。2、宽粉...

1、主料：鹅肉500克,粉条250克，调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克。2、将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；宽粉条切成段；香菜洗净切段。3、将锅内放入植...

1、首先，将宽粉折成六厘米长的段。2、然后，用30℃的热水浸泡。3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用。4、宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来会硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重...

1、20分钟至1个小时。2、泡红薯宽粉使用的水温不同，浸泡的时间也会不一样。泡红薯粉条时，使用冷水浸泡，需要1个小时左右，使用温水浸泡，需要20分钟。红薯粉条泡好以后，可以用于制作酸辣红薯粉、炒红薯粉条、砂锅红薯粉、凉拌...

1、泡宽粉条最好用温水，温水的温度大概时手放进水里稍微会有些烫。2、温度大概在30℃到50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，粉条即可泡软。3、未泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉，还会造成糊锅的麻烦。...

1、宽粉就是红薯粉。2、红薯粉是比较好消化的，红薯粉主要就是用红薯制作而成的。红薯属于粗粮，其中含有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有利于通便。所以红薯粉易消化的，但不要一次摄入过多，增加胃肠的负担，以免引起消化不良...

1、锅中烧油，油热放入豆瓣酱，火锅底料小火炒出红油，再放入葱姜蒜，干辣椒，麻椒爆出香味。2、倒入适量的清水，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精调味，大火煮开后放入宽粉和耐住食材。3、煮至八分熟再放入青叶菜等不耐煮食材，煮熟后即可出锅...

1、宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了，宽粉本来就是熟的，只不过是煮熟之后再晾干了，且宽粉在煮之前还需要用清水浸泡一段时间的，这样也可以大大的缩短煮制时间，所以在锅中稍微煮一会，大概十分钟左右就能煮熟。2、要是煮...

1、用料：土豆淀粉100克、水60克、鸡蛋清一个。2、准备一百克土豆淀粉加60克凉水化开，搅拌均匀。3、锅中一碗水烧开，慢慢的倒入淀粉湖，一边倒下边搅拌。4、搅拌成透明状，盛出。5、放入器具中加一个鸡蛋清。6、然后往碗中加...

炒宽粉的关键是掌握好火候和调味品的使用。以下是一种简单的宽粉炒法：材料：-宽粉-肉丝或虾仁-蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）-葱姜蒜-酱油-盐-白胡椒粉-美极鲜味酱油（可选）-鸡精（可选）-食用油步骤：1.将宽粉煮熟，捞出备用。可以...

1、形状不同：宽粉的形状宽大，而苕粉的形状细长，其余的基本没有什么区别了，二者都是由红薯淀粉制作而成的。2、宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的宽度一...

1、材料：宽粉200克、豆瓣酱、蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末各适量、麦芹段10克。2、准备宽粉提前泡好，切成菱形备用。起锅烧油，油温7成热，放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、...

1、麻酱宽粉的做法：先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀，倒入宽粉，放上香菜，拌匀即可。2、宽粉以优质红薯为原料...

1、主料：土豆淀粉100g，凉水60g，鸡蛋清1个。2、将100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。3、一边加热水边搅拌。4、调成浓稠的糊。5、加土豆淀粉和成面团。6、擀成薄片。7、切成长条。8、下锅煮熟。9、过凉水即可。...

1、宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的，但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料，所以有些宽粉的颜色会呈现较深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料，制造出来的粉条颜色比较浅。2、还有最大的区别就是宽...

1、用料：洋葱半个、宽粉一把、酱油10ml、糖5ml、香油10ml、盐适量、鸡精5ml。2、宽粉提前泡软，洋葱切条，蒜切末。3、锅中倒油，加蒜末爆香，放入洋葱翻炒。4、锅中倒入酱油继续翻炒，倒入水后将泡软宽粉加入。5、再炖3-5分钟后...

1、原料：土豆淀粉、凉水、鸡蛋清。2、做法步骤：100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。下锅煮熟。过凉水，即可。3、宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要...

猪蹄炖宽粉一般需要炖煮约1.5-2个小时，直到猪蹄变得柔软烂熟，宽粉吸收了汤汁的味道。具体的时间也取决于使用的炖锅和猪蹄的大小，可以根据个人口感进行调整。...

1、准备食材：宽粉（提前将宽粉浸泡40分钟至软），葱姜蒜，芝麻酱，香菜，芝麻，辣椒粉，盐，鸡精。2、起锅倒入冷水，开火至水沸腾后，把提前泡好的宽粉放进去煮，大概8分钟左右的时间，待宽粉成白色透明状，即完全熟透后捞出，放入凉水中。防止直接...