小麻虾的精选

1、一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内容物。2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出。4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉。5、接着是处理虾尾，跟处理...

要将小麻虾洗干净，可以按照以下步骤进行：1.准备工作：将小麻虾放在一个容器中，加入清水浸泡，让虾壳松脱，去除泥沙。2.前刷后剁：取出一只小麻虾，用刷子轻刷虾壳的正反两面，特别是虾背和虾头附近的部分。然后将虾背部位用刀尖轻轻...

1、小龙虾1000g、油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。2...

1、主料：龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺。2、辅料：植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。3、做法：（1）准备好各种材料。（2）龙虾尾解冻，...

1、材料：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。3、锅中加入比平时炒菜稍...

1、麻辣小龙虾煮15分钟左右。2、小龙虾靠吃浮游生物生存，极易受水体污染，容易被寄生虫寄生，因此需用高温开水较长的时间才能杀死体内的寄生虫，在煮之前还需要用刷子仔细的刷净小龙虾体表附着的泥等脏东西。小龙虾吃法也很...

1、食材：小龙虾适量、葱适量、八角适量、姜适量、桂皮适量、提鲜豆瓣酱适量、麻椒适量、香叶适量。2、首先适量小龙虾，用水将小龙虾清洗干净，减去虾头，去掉虾线。3、然后锅中多烧油，油温5成热，下入小龙虾，炸至变色捞出备用。...

1、第一步：刷洗新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。2、第二步：辅料生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。准备...

1、食材：小龙虾适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，麻椒适量，香茅草适量，啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。5、放入葱段爆香，再倒入干...

1、小龙虾适量，姜切片，蒜剥皮，大葱切段，干辣椒、花椒、八角一个。2、锅开小火，放油，加入葱、姜、蒜。3、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。4、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱。5、开大火，倒入...

1、是湖南著名的地方小吃。2、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。3、步骤：将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块...

1、食材：小龙虾30只、大葱1根、生姜一块、蒜8瓣、灯笼椒10个。2、首先选小龙虾，要挑鲜活，个头大，颜色鲜艳些的。3、买回家先别着急清洗，先用清水加盐泡5个小时，让它吐吐脏东西，然后用小刷子注意洗刷。4、去虾线是个细致活儿，...

1、食材：小龙虾1000克、黄瓜2根、蒜2个、大葱1根、干辣椒1小碗、八角2个、姜4片、盐1勺、豆瓣酱1大勺、香叶2片、花椒1小把、火锅底料1小块、啤酒1瓶、鸡精1勺；2、把小龙虾清洗干净，去除虾线过开水备用。3、黄瓜切段后过...

1、吃麻辣小龙虾第一步—去虾钳：吃麻辣小龙虾的时候，可以将麻辣小龙虾夹出来晾一晾，待温度稍降之后，一只手抓虾，一只手捏住虾钳，在虾钳倒数第二节的地方用力旋动虾钳，将虾钳取下来。2、吃麻辣小龙虾第二步——吃钳肉：手拿虾钳...

1、食材：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。3、锅中加入比平时炒菜稍...

1、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大。2、麻辣小龙虾又名口味虾、...

1、食材：小龙虾3斤，盐100克，味精100克，糖100克。2、用刷子刷干净准备的小龙虾。3、扭转虾尾取出虾线。4、起锅烧油，待油热后倒入小龙虾。5、加调料：香叶，辣椒，麻椒，葱段，蒜，盐100g，糖100g，味精100g。6、倒入啤酒一罐。7、盖上锅盖，...

1、食材：小龙虾适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，麻椒适量，香茅草适量，啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。5、放入葱段爆香，再倒入干...

1、主料：小龙虾1500克5人份、干辣椒适量、郫县辣酱30克、白糖适量、麻椒适量、啤酒1瓶、香叶适量、料酒15克、盐适量、葱花适量、姜丝适量、蒜末适量；2、清洗小龙虾。3、准备配料：葱花、蒜末、姜丝各半碗。4、调料：啤酒、...

1、首先判断小龙虾是否新鲜：如在外就餐食用小龙虾有效的方法是观察龙虾尾部肉，如果虾尾肉呈现粘糊状，那么这可能是已经久死腐败的虾；2、避免“洗虾粉”加工过的小龙虾：一般用洗虾粉小龙虾的外壳鲜亮、干净，但残留在虾壳上的...

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末。5...

1、主料：小龙虾21只。2、辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量3、配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。4、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。5、青蒜和香葱洗干...

1、小龙虾洗净，去虾线。2、葱切段,姜切块,蒜切片。3、锅中凉水，大火煮沸。4、倒入小龙虾，中火煮8分钟。5、待虾壳变红即可捞出。6、锅中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀。7、加入麻辣小龙虾调料，翻炒均匀。...

1、食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪虾头，去...

1、小龙虾适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、香茅草适量、啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。5、放入葱段爆...