做糖油的精选

1、糯米粉200克，红糖3勺，水少许。2、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉的状态，再揉成软硬适中的面团，水要一点点加，免得过软。3、取一块糯米面团，揉成汤圆大小的小球，在按成一个小饼状4、油锅烧油，油不用太多，将饼放入锅中煎，小火煎，煎...

1、原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）2、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。3、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破...

1、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克玉米粉60克。调料：红糖60克。2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。3、加入面粉和色拉油，混合。4、揉匀，和成红糖馅料。5、玉米粉与面粉混合拌匀。6、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。7、用...

1、准备好核桃仁、白芝麻和老冰糖;2、核桃去皮预留，老冰糖砸碎;3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃仁炸脆，捞起来沥油;4、锅置灶火上，加少量冷水，放老冰糖融化，翻小泡当下白芝麻、核桃肉，用勺搅拌均匀，核桃肉摆满糖汁就可以;5、...

1、食材：中粉600g、鸡蛋2个（80g左右）、盐9g、小苏打4g、泡打粉6g、水280g左右、油20g、葱花末20g、红糖30g。2、把中粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、水、葱花末、红糖混合成面团。3、加入油继续揉，一点一点把油揉进面团里。4...

1、食材：鲤鱼一条、小洋葱1/4个、青椒半个、红椒半个、生姜一块、香葱3根、面粉3大勺、玉米淀粉3大勺、番茄酱5大勺、白糖1.5汤勺、香醋2汤、勺水淀粉适量。2、准备好鲤鱼一条，清洗干净。3、准备好配菜：青红椒、洋葱、生...

1、材料：面粉500克、红糖100克、小苏打5克、酵母粉4克、盐适量、温水100ml、油适量。2、把酵母粉和小苏打先用温水搅拌均匀，然后把小苏打酵母水倒入面粉中，和成面团。3、在案板上揉成光滑的面团，然后切成两部分，一个占整个...

1、材料：猪板油2斤，蒜头切末8粒，辣椒1/2条，酱油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，盐1茶匙，味精1茶匙。2、将猪板油切块状，下锅炸至金黄，沥出油，将油渣捞出备用。3、将蒜头、辣椒切末。4、起油锅，爆香辣椒末、蒜末，倒入调味料煮开，再倒入作法1...

1、鸡蛋1个，高筋面粉250g，干黄豆50g，白糖20g，糖粉20g，清水1200g，无铝油条膨松剂10g。2、将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中，膨松剂或者酵母兑入清水中和匀，倒入桶中。3、将鸡蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-...

1、准备中筋面粉500克2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。3、加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面团，直到...

1、面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量红糖适量。2、温水和面，醒好。3、油酥:碗里放入面粉，油烧开倒入碗里，将面粉搅拌成糊状。4、糖馅:红糖加少许面粉，防止吃的时候糖流出来，白糖也可以，糖用擀面杖擀碎，不然包的时候会把面...

1、老姜洗净去皮,用料理机打成泥。2、将麻油倒入锅中,加热后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出。3、将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解。4、一边搅拌一边将红糖加入其中,煮至120℃成粘稠状停火。方形容器铺入不粘布,倒入煮...

1、准备300克面粉，大约350毫升的开水，30克白糖面粉。2、烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅，白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团，加了油和面的时候不沾手，而且和的面...

1、用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。2、食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。3、水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅...

1、材料：面粉、鸡蛋、盐、油、糖。2、油馍的做法：备好面粉，备好冷水，加入适量的盐搅拌开；3、备好的盐水到入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀，加入糖适量，搅拌好后备好；4、锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面糊到入锅中；5、...

1、小苏打2克、盐5克、温水50ml、泡打粉4克、标准粉300克、水140-150ml、油10ml、面团130克、绵白糖40克、面粉5克。2、先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合...

1、用料：糯米粉400克、大米粉80克、红糖100克、菜籽油500克、熟芝麻30克、温水适量。2、做法：糯米粉，大米粉（大米用研磨机打成粉，过筛），红糖碎，菜籽油，温水，熟芝麻，准备一个簸箕，铺上烘焙纸！3、糯米粉，大米粉拌匀，加温水调成汤圆粉状...

1、原料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。2、面皮的做法：发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上，油量要大，油温要...

1、准备用料。黄米面110克、红糖20克、橄榄油一大勺、温水适量。2、黄米面用温水和成稍软一点的面团，红糖用少许的温水花开。3、不粘锅中放入一大勺橄榄油。4、面团分成5个小面饼，油热后放入面团。5、大火煎，用锅铲不停...

1、食材：高筋面粉500克、玉米油30克、开水160克、精盐2克、玉米油50克、绵白糖40克、面粉30克、凉水140克。2、准备500克的面粉。3、放盐、玉米油搅拌均匀，用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。4、揉搓成面团...

1、食材：面粉10克（个人口味酌情增减），盐少许，食用油1勺，红糖10克，泡打粉适量。2、面粉适量，加入少许盐，温水和面。3、加入温水，把安琪搅拌均匀。4、倒入安琪水和面。5、活成这样光滑的面，放到温暖的地方发酵。6、待面粉发酵成有...

1、备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。3、倒入温水和成面团。4、案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。5、锅中倒入较多...

1、材料：水磨糯米粉适量、红糖适量、姜丝适量。2、水磨糯米粉加入少量的水搓成雪花片状，不要太湿，也不用成团。3、取出五分之一加适量的水揉成团，并压成若干个小饼状，放入滚水锅中煮至浮起。4、放入糯米粉中边揉边根据具体...

1、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。2、搅拌均匀。3、倒入温水和成面团。4、取一小块面团（约15g）搓圆。5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入。7、开中小火将红糖烧化，漂浮在...

1、用料：中筋面粉300g、开水170g、白砂糖65g、面粉（加在糖里的）15g、玉米油适量。2、面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌。3、用手捏成面团，盖保鲜膜静置15分钟。4、醒面的过程中白糖加入面粉，搅拌均匀。5、分成6等分滚...