米糕的精选

1、食材：黑芝麻60g、大米粉（粘米粉）100g、低筋面粉10g、鸡蛋1个、牛奶120g、玉米油20g、细砂糖45g、泡打粉3g。2、把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。3、2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌机打碎。4、3.倒入到装有粘米粉和底筋面粉...

1、米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。2、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到...

1、准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。2、把粘小米泡在水里。3、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。4、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后就做成大理米糕了。5、...

1、食材：粳米200克、水100克、白糖20克、酵母2克、温水30克。2、200克粳米洗净浸泡一晚。3、将粳米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。4、取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟，5、熟米糊中再加入120...

1、大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2、取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4、晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。5、第一次发酵...

1、大米洗净泡一晚上，放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆，倒入盆里。2、放入100克面粉、50克白糖，放入4克酵母拌匀。3、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。4、倒入模具，模具需要提前刷油，进行二次发...

1、主料：米糕粉550g大枣80g；辅料：水350g红糖粉适量。2、准备米糕粉、大枣和红糖粉。3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。4、大枣洗净后去核切成枣丁。5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。...

1、想要让制作出来的米糕口感细腻绵软的话，就可以往米糕中添加酵母、黄酒、牛奶，其中酵母可以让米糕发酵，从而使米糕变得更加柔软、蓬松，黄酒则可以增加米糕的香味以及粘稠度，从而使米糕变得更加的细腻。2、米糕是以糯米为...

1、食材：大米250克，面粉250克，白糖适量，酵母粉5克，芝麻适量。2、大米用水浸泡6个小时以上与水按1：1比例用天下帅乡石磨磨成米浆。3、在磨好的米浆中放一些酵母粉和面粉白糖充分的搅拌均匀直到没有颗粒感。4、烧上一锅开水米...

1、2斤小米，2个鸡蛋，适量柠檬汁和白糖，少量玉米油。2、提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。3、蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌均匀。4、...

1、主料：糯米粉125克、牛奶100克、南瓜85克。2、辅料：玉米油15克、糖粉25克。3、做法：（1）准备材料。南瓜选板栗南瓜，微甜好吃。（2）南瓜切块，不用去皮，上锅蒸熟。（3）蒸熟的南瓜泥加牛奶混合。（4）倒入料理机打成泥。（5）打入鸡蛋、糖粉，搅...

1、准备大米粉，低筋，面粉，水，糖和酵母。2、把这些食材全都加在一起用。打蛋器或者手动的方式搅打两分钟制成面糊。3、盖上保鲜膜发酵50分钟左右，如果气温偏低，则适当延长时间。4、发酵成功后，用勺子稍微搅拌一下去除气泡，然后...

红糖米糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜品。它的制作过程相对简单，以下是红糖米糕的做法。首先，准备所需要的材料：糯米粉、红糖、水和油。第一步，将糯米粉放入一个大碗中，然后慢慢地加入适量...

1、食材：紫薯3条、淀粉适量、大米200g、小米100g。2、食材准备好。大米和小米提前泡半小时。3、加入3倍米量的水，大火煮开后转小火，熬煮20分钟。看下20分钟后啥样子的。就是看着软烂吃着也软烂。4、煮粥期间将紫薯切丁，加...

1、大米泡6小时控干倒入盆里，打入2个鸡蛋在放一勺白糖，搅拌均匀。把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里。2、打成这样的糊状，全程不要加水。加入酵母发至2倍大，用筷子搅拌排气，在放点葡萄干继续搅拌均匀备用。3、盆里刷上油...

1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会...

制作自制米糕需要以下材料：1.糯米：500克2.干贝：50克3.香菇：50克4.虾仁：50克5.鸡肉：50克6.鲜笋：50克7.蛋白：2个8.盐：适量9.白胡椒粉：适量10.蚝油：适量11.生抽：适量12.糖：适量步骤：1.将糯米洗净浸泡3-4小时，之后沥干备用。2.干贝、香菇...

1、将西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟，时间长西米会散。2、粽叶加水煮开后近排备用。3、将粽叶弯成漏斗型，在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。4、将...

1、食材：南瓜泥125克，粘米粉20克，低筋粉180克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克。2、将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮。3、捣成泥，备用。4、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。5、加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。6、加入...

1、米糕能放冰箱里冷藏的。2、米糕可以在冰箱里存放两到三周。米糕可以在冰箱里存放一周。米糕的贮存时间不宜过长，以免影响米糕的质地和口感。米糕在储藏过程中又粘又臭又发霉，所以不能再吃了。米糕是一种传统风味食品...

1、材料：猪里脊肉100克，香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯；2、调味料：酱油15克，白糖、米酒、鸡精各适量；3、将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用；4、香菇泡发后切黄豆粒；5、猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、米酒、鸡精腌制...

1、准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表面...

1、先准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表...

1、材料：大米、糯米粉、引子（或芝麻）、糖、清水。2、引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。3、大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。4、沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩余粉渣较多，就再...

1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干0克、食用油少许。2、取糯米粉，玉米粉，酵母。3、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。4、当面糊发酵至...