做青的精选

1、新鲜豌豆剥出豆子。2、香菇提前浸泡。3、腊肉切丁用温水浸泡一会。4、笋焯水切小丁备用。5、胡萝卜切成小丁备用。6、泡软的香菇切小丁备用。7、锅里加适量橄榄油。8、放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒。9、加点...

1、首先锅中烧水，水开下入面条煮熟。2、捞出放入凉水中过一下，放在一边控干水分，起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香。3、再加入火腿、青椒，炒香以后加入生抽，蚝油，老抽，加入面条、炒好的鸡蛋、盐、鸡精。4、翻炒一分钟，喜欢吃辣的可以...

1、主料：猪油渣1小碗、青椒3个、大蒜5瓣。2、辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量。3、猪油渣，一小碗，青椒和大蒜切碎。4、锅烧热，倒入少量油，将大蒜和青椒丝煸炒至断生。5、然后装盘待用。6、不用再倒油，直接将猪油渣倒锅里...

1、食材：羽衣甘蓝适量、洋葱适量、圣女果适量、甜橙1个、盐适量、沙拉酱适量、松子适量、油适量、胡椒粉适量、香酥面包粒适量、奶酪丝适量。2、羽衣甘蓝洗净，切成一寸左右长的小段，入开水锅中煮2分钟左右；3、捞出沥干水...

1、面条3两，青椒8个，猪肉4两，蒜半个，花椒油1匙，醋半匙，鸡蛋2个，老姜2片，嫰姜半截，花椒7颗，黄瓜1根，葱花2根，生抽匙，油适量。2、先把青椒，姜，蒜洗净，把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。3、把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。4、把肉丁稍微加...

1、鸡胸脯肉2块、青柠檬2颗、香菜1颗、姜适量、大蒜3颗、小米辣5个、酸辣子3个、酱油适量、草果半个、八角1个。2、方法：加入拍扁的姜，半颗草果，一颗八角，适量盐与鸡胸脯肉同煮，大概需要煮15-20分钟左右的样子。拌鸡肉所需...

1、青根鱼250克，葱油适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、料酒适量、生姜片适量。2、青鱼洗净，切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。3、草菇用温水洗净后切块。4、锅内倒入清水和生姜片大火烧开。5、之后倒入...

1、高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗，然后再用清水冲洗...

1、原料：鲜青辣椒500克、食盐150克、生姜30克、白糖25克、白酒25克。2、将鲜青辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分。3、把青辣椒切成碎末；生姜洗净去皮，切末。4、将青辣椒末放入小盆，加入姜末、食盐、白糖和白酒拌匀。5、取一干净...

1、买回新鲜的青豆角500克左右，清洗干净切好放到盘子里面。2、洗干净小辣椒切好放到豆角上面。3、准备好适量的大蒜切好放到豆角上备用。4、洗干净炒锅后直接将豆角倒入锅内翻炒。5、加入少量的清水和食盐继续翻炒。6...

1、面条100g、薄荷叶10g、葱5g、猪油5g。2、方法：取适量面条备用；将薄荷叶洗净备用；将葱洗净切好备用；取一个咸鸭蛋备用。3、在锅中放入适量水，烧开；将备好的面条加入锅中煮一会，煮至面条八成熟。4、加入适量食盐；加入备好的...

1、油锅烧热，加入将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，...

1、食材：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。2、准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。3、把所有的食材放进黄油锅里。4、适量的油入锅烧...

1、食材：半个青萝卜，精盐，大豆油，水。2、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。3、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。4、用手试试油热不热，油热后马...

1、煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用，煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆底。2、大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水（1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例）。3、大火煮开改成小火慢慢煮，待到米粒全部煮开花后，加一点...

1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、将肥肉和瘦肉洗净切好备用。3、将青红辣椒洗净切成丝备用。4、将姜和蒜洗净切成沫备用。5、在锅中放入适量油。6、加入切好的青红辣椒。7、迅速翻炒一会；8、...

1、备齐所需材料：菠萝半个，泰国青柠1个，小米辣1个，薄荷适量，盐少许。2、菠萝去皮,一分四瓣。3、去掉中心处的硬梗后切成块备用。4、青柠取半个切成圆形薄片,再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液用。5、把菠萝块...

1、清豌豆小炒，准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。猪肉洗净切成肉丁，胡萝卜去皮切丁，青豌豆煮熟；起油锅小炒花生捞出沥油，猪肉下油锅翻炒变色起锅；另起油锅，放入胡萝卜、豌豆和玉米粒翻炒；肉丁回锅，加入花生，调入...

1、食材：青豆粒200克，鲜辣椒3个，干红椒个，大蒜3瓣。2、选择新鲜的青豆粒，用清水洗净捞在盘子里。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切好。3、锅内加入适量色拉油烧至八成热，接着放入刚刚切好的干红椒，炸出香味来。4、把洗好...

1、6斤红椒，4斤青椒，1斤半食盐，大蒜，料酒，糖，香油提前将6斤红辣椒、4斤青辣椒洗净之后，捞出沥干水分放在通风的地方自然风干，去掉辣椒蒂，青红椒分开放。一定要把水分晾干，装瓶的时候确保无水无油，不然容易变质，放冰箱可以延长储存...

1、主要食材：青萝卜1根。2、其他食材：鲜肉200克，鸡蛋2个，海米1小把，面粉少许，生姜1块，食盐、鸡精适量。3、将青萝卜洗净，擦成丝，备用。4、鲜肉切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。5、锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味。6、加入鲜肉...

1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。2、茄子洗净，切丝。3、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。4、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。5、锅里放油，5成...

1、主料：杭椒1斤、姜1块、蒜2头、野山椒少许、盐适量。2、杭椒去蒂洗净，厨房用纸把水擦干。3、姜蒜洗净，用厨房用纸擦干。4、杭椒切碎，要比之前的红辣椒切的碎些。建议去头去尾，然后中间对半切开，再切碎。5、姜蒜切碎备用。...

1、糯米粉里加柠檬汁就是为了吃起来更清新解腻。2、准备食材：新良小麦淀粉50克，糯米粉200克，咸蛋黄9个，肉松50g，沙拉酱40g，柠檬汁5g。艾草80克。3、将烤箱设置为160度，预热6分钟。咸蛋黄抹上白酒，放入预热好的烤箱，烤10--15分...

1、原料：扇贝肉、青椒、红椒、姜片、料酒、生抽、盐。2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3、接着，下入扇贝肉，加适量的料酒，翻炒翻炒。4、合入青红椒翻炒翻炒至青红椒断生。5、最后，加适量的生抽。6、加适量的盐，调味炒匀即成。...