鸡丝的精选

1、材料：面100克、鸡胸肉丝少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、新鲜花菇1只、鸡蛋1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少许、蒜蓉1勺、盐少许、糖少许、鸡精少许、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少许、麻油几滴。2、做法：黄瓜、胡萝卜...

腌制鸡丝肉的时间取决于个人喜好和食谱。一般来说，鸡丝肉腌制的时间为30分钟至2小时，可以根据口味调整腌制时间。如果鸡丝肉腌制时间过长，可能会导致过咸或肉质变得过软。建议按照食谱指引或个人经验腌制。...

1、鸡胸肉1块、油1勺、盐1撮、青椒几个、姜几片、剁椒1勺。2、做法：鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟。3、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。4、青椒和姜切丝，油锅烧热，放入青椒和姜丝，炒出香味。5、把鸡丝倒进去，一起翻炒几下。6...

1、用料：面条、鸡胸、黄瓜。2、麻酱放入少量老抽，生抽，醋，白糖，盐，白酒，胡椒粉用温水调开。3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段大火蒸8分钟。4、将蒸好的鸡胸肉用刀背拍散后撕成鸡丝。5、黄瓜切丝。6、面条煮熟拌上麻酱和黄瓜丝鸡丝...

1、材料：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，芹菜杆2根，自种小青蒜苗4根，豆腐皮（千张）适量，生抽适量，醋适量，盐少许，白糖1小勺，辣椒油。2、鸡胸肉清洗干净后入煮锅中，盖盖子，中大火煮10分钟左右，筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火。3、煮熟后捞出...

1、麻辣鸡丝土豆球是一道由土豆、豌豆等食材制成的食品。2、做法：土豆去皮切片蒸熟，压成泥；鸡胸肉煮熟，撕成丝；豌豆焯水；土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里；盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀；取少量，揉搓成小土豆球；坐锅热油，爆香蒜末；倒入辣酱包煮开...

1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬...

1、原料：鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根。2、沙拉调料：大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙（30ml）、青柠檬（或者黄柠檬）汁2汤匙（30ml）、砂糖1茶匙（5ml）。3、锅中放入适量水烧开，放入姜和葱，再放入鸡腿煮熟，用筷子能扎...

1、把鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。4、锅中留少许油...

1、半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。2、然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）。3、将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净...

1、主料：莜面250克，鸡胸脯肉1块。2、辅料：绿豆芽1把。3、调料：食盐1茶匙，葱1根，姜1块，干辣椒2个，水适量，辣椒粉2大勺，白芝麻2大勺，陈醋2大勺，白糖1小勺，植物油2大勺，芝麻油2大勺，小葱1根。4、干辣椒切段，姜切片，葱切段。5、莜面放入碗...

1、主料：高筋面粉200克、鸡腿肉100克、酸菜100克。2、辅料：豆芽100克、木耳50克、大蒜三瓣、花椒水一小碗、生抽2汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、香油一汤匙。3、准备200克面粉，加入一汤匙盐，加水搅拌。4、和成光滑的面团，盖上...

1、食材：鸡胸适量、桂皮适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量。2、鸡肉处理：烧开一锅水，把鸡肉放入烫一下去腥，迅速捞出，冲凉。3、锅中重新加冷水，同时加入调料A。水开后，把鸡肉再放入开水中盖上盖子煮5分钟。然后关火，...

1、作料：去皮、骨鸡胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、红辣椒1大只、切丝葱1棵、切粒蒜头1粒、油2汤匙。2、调味料：水1汤匙、鸡蛋白1汤匙、生抽2茶匙、绍酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、油1汤匙...

1、用食用油爆炒花椒、姜片，花椒和姜片最好铺满整个油层范围，出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。2、继续放入葱白和蒜碎爆炒，直至微黄后关火。再往油中加入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒油以及一层熟芝麻混合均匀，鸡丝凉面...

1、主料：鸡胸肉250g、黄瓜1根、胡萝卜1个、花生适量、香葱1棵。辅料：盐适量酱油适量、凉拌醋适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、胡椒粉适量、大蒜适量。2、鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料...

主料：面条(标准粉)200克辅料：鸡胸脯肉50克腌雪里蕻50克胡萝卜50克调料：植物油15克大葱5克盐2克白砂糖2克酱油5克淀粉(玉米)5克胡椒粉2克各适量方法/步骤1雪里蕻洗净，挤干水切碎末；葱切末；2胡萝卜洗净切丝备用；3鸡脯肉洗净切...

1、主料：高筋面粉50g、香菇100g、油菜100g、鸡肉80g。2、辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻油适量。3、将水一点点加入面粉中，边加水边用手揣...

凉拌鸡丝面的做法如下：材料:-鸡脯肉：250克-面条：300克-黄瓜：半根-胡萝卜：半根-红椒：1个-青椒：1个-香葱：适量-生姜：适量-蒜瓣：适量-酱油：2勺-醋：1勺-蚝油：1勺-盐：适量-糖：适量-辣椒油：适量步骤：1.将鸡脯肉切成丝状，用酱油腌制15分钟。2....

1、锅中倒入水开火煮沸，放入姜片大葱，煮沸后将鸡胸肉放入锅中，放入一勺鸡粉使其味道更鲜美，煮熟即可捞出备用。2、准备一根胡萝卜切丝，青瓜同样切丝，蘑菇用刀切为小碎丁，用晒网装入放入锅中焯水。3、把鸡胸肉用手撕成小条，锅...

1、煮锅中小半锅清水，放入泡发的昆布，萝卜，苹果块煮个一刻钟左右，加入味淋，生抽和适量食盐，撒上木鱼花关火盖盖子焖一会。2、将煮好的高汤捞出昆布等食材，放冰箱冷藏备用。3、荞麦面冷水下锅。4、煮至荞麦面无硬心。5、捞出...

1、准备鸡腿1个、腐皮1张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱一根、大蒜几瓣、葱油适量、耗油少量、酱油一勺。2、将香菇切成薄片，胡萝卜切成丝，分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用。3...

1、食材：鸡脯肉240g、蒜苔300g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒适量。2、鸡脯肉洗净切成细丝，放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会。3、蒜苔清...

1、主料：花胶120克，鸡肉100克。2、调料：淀粉（玉米）15克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克。3、将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下。4、将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用。5、用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色...

1、材料：鸡胸肉200克、香椿15克、酱油1汤匙、糖、盐、味精、香油、辣椒油适量。2、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末。3、将酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调...