鸡丝的精选

1、鸡胸肉，黄瓜洗净。2、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...

1、主料：熟鸡丝、五香花生米、葱花、细面条、芝麻酱、酱油、醋、糖、姜屑、蒜屑、麻油、辣油、花椒粉1/2茶匙。2、面条用开水煮熟后捞出，放在大盘子上，加色拉油和麻油各1汤匙拌匀，用风扇吹凉；绿豆芽用开水烫熟，捞出冲冷后挤...

1、材料：鸡胸肉200克、香椿15克、酱油1汤匙、糖、盐、味精、香油、辣椒油适量。2、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末。3、将酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调...

1、食材明细：鸡胸脯肉500g、花生油1000g、葱20g、姜10g、青红椒20g、料酒10g、花椒水20g、淀粉20g2、选用新鲜鸡脯肉，洗净。3、将鸡脯肉片成薄片。4、顺鸡肉纹理切成细丝。5、加入食盐，料酒，花椒水，淀粉，抓匀。6、鸡丝上浆，...

1、原料：鸡胸肉、蒜蓉、葱花、香菜、花椒粒、姜片、蚝油、生抽、碑县豆瓣酱、陈醋、鸡精、橄榄油、料酒。2、凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟。3、出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。4、蒜、葱切...

1、食材：鸡胸肉210克、香菜适量、姜末适量、白胡椒粉少许、料酒1勺、水淀粉适量、盐适量。2、准备好食材。香菜去根，择好泡水反复揉搓，直至洗净捞出，控干水份备用。3、香菜切段；鸡胸肉去筋、去肥油切丝，用姜末、白胡椒粉、...

1、准备食材：中筋面粉、500g鸡胸肉、金针菇、葱、食用油、猪油、盐、胡椒粉、味精、生抽、辣椒油、剁椒酱、姜，蒜、料酒。2、和面和做油酥，温水200g加盐50g，温水可以让盐更加快的融化，加入面粉400g搅拌后，加入食用油20g后揉...

1、半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。2、然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）。3、将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净...

1、先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2、再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3、把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。4、...

1、食材：糯米粉130克、小麦淀粉20克、艾草50克、温水（搅打艾草）35克、开水（烫小麦淀粉）20克、开水（糯米粉）10克、鸡丝45克、奶酪丝75克、培根10克、色拉15克、盐1克、糖1克、油10克。2、锅中放入清水、生姜、鸡肉煮开，然后将...

1、食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。2、鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（最好用熟鸡肉丝备在冰箱）；3、香...

芫爆鸡丝是一道具有悠久历史的传统川菜，其特点是颜色鲜亮，口感嫩滑，香辣可口。下面就是芫爆鸡丝的具体做法。原料：1.鸡脯肉200克2.鸡蛋1个3.干辣椒段10克4.鲜芫荽适量5.葱姜蒜适量6.料酒适量7.盐适量8.生抽适量9.鸡精适量...

1、鸡肉切丝，用少许盐、酒、胡椒粉、生粉，最后拌入一勺耗油和两勺菜油腌制15分钟以上。2、白菜帮子和叶一起切成1-2厘米的细条，洗净待用。3、锅中多放一些油，下鸡肉翻炒到断生，滤油捞出备用。4、剩下一点油直接烧热下白菜...

1、主料：鸡脯肉1块、大蒜5瓣、白菜3片。2、辅料：盐3克、醋1勺、生抽1勺、鸡精2克、香油2克。3、做法：把鸡脯肉煮熟。4、把白菜切丝，鸡脯肉撕成丝，把大蒜剁成丝。5、放到盆里，加入生抽，醋，盐，鸡精香油拌匀装盘即可。...

1、材料：面100克、鸡胸肉丝少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、新鲜花菇1只、鸡蛋1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少许、蒜蓉1勺、盐少许、糖少许、鸡精少许、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少许、麻油几滴。2、做法：黄瓜、胡萝卜...

1、材料：鸡胸肉一块，葱段一段，姜片2片，料酒半勺，酱油(料汁)2勺，醋(料汁)1勺，糖(料汁)半勺，盐(料汁)1g，香油(料汁)半勺，辣椒油(料汁)2勺，熟白芝麻(料汁)1勺，葱花(料汁)2厘米段。2、鸡胸冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒，盖盖，烧开之后转中火...

1、主要食材：鸡胸。2、辅料：红甜椒1个、黄甜椒1个、香菇、红萝卜、芹菜、芦笋、柳橙。3、先将鸡胸肉一分为二，因为鸡胸肉较大，平均一片会在4-600G不等取下的另一边我们用于水煮，熟后泡冷水备用，另一边我们取一个盆用于腌制...

正宗鸡丝汤面是一道经典的中式汤面。它以鲜嫩的鸡丝和香气扑鼻的汤面为主要食材，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。下面是一种制作正宗鸡丝汤面的做法。材料：1.鸡胸肉250克2.扁面或宽面150克3.鸡骨汤1000毫升4.葱姜蒜适量...

1、炸鸡能存放3-5天不变质。2、炸鸡因为油炸的缘故，炸鸡中的大量水分被锁在了鸡肉中，所以炸鸡的保存时间较长，一般在常温下存放1-2天，而在冰箱中存放5天左右都不会变质。3、炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪...

1、首先把鸡肉煮熟,然后取出放到案板上,再用叉子压住鸡肉。2、用叉子压住鸡肉后,取出另外一把叉子,顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕开。3、一手拿着一支叉子固定住鸡肉,一手拿另一支叉子把鸡肉撕开。4、这样即可把整块的鸡肉...

1、食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。2、鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟左右。3、准备好黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。4、鸡胸肉冷水入锅，把...

1、原料：鸡胸肉、荷兰豆各适量。2、鸡胸肉一块，煮熟，冷却，撕成丝，用盐水（加少许白酒和鸡精）泡半小时入味。3、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。4、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。5、将泡过的鸡丝拧干（...

1、主料：茼蒿300克、鸡胸肉200克、枸杞少许。2、辅料：料酒2小匙、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、蛋清半个、水淀粉适量。3、将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。4、将茼蒿择去叶（叶可作它用）...

1、食材清单：蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒面20克、油110毫升、八角1个、醋5毫升、酱油10毫升、盐8克、姜丝5克、姜末10克、白砂糖3克、香叶2片、白芝麻15克、泡发黄豆200克、黄瓜1根、鸡胸100克、绿豆芽50克...

鸡丝粉皮汤的做法如下：材料：1.鸡胸肉200克2.干粉皮100克3.鲜香菇100克4.胡萝卜1根5.大葱1根6.姜片3片7.鸡蛋1个8.盐适量9.酱油适量10.白胡椒粉适量11.鸡精适量12.香菜适量步骤：1.准备工作：将鸡胸肉切成丝，香菇洗净切片，胡萝...