菜系的精选

1、来左宗棠鸡菜系：湘菜。2、左宗棠鸡也称为左公鸡，是湖南省一道特色名菜，属于湘菜，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。3、1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待...

1、香干炒肉丝菜系：湘菜。2、香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。3、猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨...

1、花雕鸡属于中国四大菜系之一的粤菜，花雕鸡是广州的八大鸡之一，也是广州市的名菜。2、花雕鸡是用砂锅为工具，利用其分泌出来的油脂进行传热，再加上少量的料汁，花雕酒等烹煮，将一整只鸡闷熟。因为它的制作方法非常的独特，鲜...

在宋朝，白菜被归类为北方的菜系，主要出现在北方的宫廷和贵族家庭中。北方菜以黄河流域为主要地域，包括山西、河北、河南等地，因此也叫做黄河菜。而白菜是黄河菜中非常重要的一种食材，在宋代时期的北方菜系中起到了重要的作...

1、焖大虾全称是油焖大虾，是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。2、油焖大虾是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用的是鲁菜特有的油焖技法。近些年流行的油...

1、豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香...

1、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。2、主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。3、一道好菜，必定要用最适合...

世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又成为清真...

1、新疆大盘鸡菜系：新疆菜，西北菜。2、新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐...

1、东坡肉属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族的传统名菜，以猪肉为主要食材。2、各地东坡肉的做法也有不同，有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的则直接焖煮收汁。东坡肉入口香糯、肥而不腻...

1、谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。2、谭家菜由...

1、叫花鸡是苏菜系。2、叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”...

炒猪肉最忌不宜搭配清淡的菜系，例如素菜、茶香菜系等。因为猪肉本身味道比较油腻，清淡的菜系无法中和其油腻感，容易让人觉得油腻和不舒适。相对而言，搭配酸甜、辣味等有刺激性的菜系会更加适合，可以减轻猪肉的油腻感，增添口...

1、健康煲仔饭的做法：将排骨洗净加入调味料腌制备用，将米洗净放入锅内，煮至六七成熟，将调好味汁的生排骨先在锅内煸炒一下，再将煸炒好的排骨盛入七成熟得米饭内，沿煲边淋入酱汁香油。微火焖至饭收水，直到有锅巴。起盖后加入...

1、京酱肉丝是北京有名的小吃，属于北京菜；2、这道菜以瘦肉为主料，辅以甜酱、洋葱、生姜等调味品，配以北方“六爆”独特烹饪手法之一的“酱爆”。咸甜适中，酱油丰富，味道独特。京酱肉丝是用精选的牛柳加酱油制成的。...

吃饭最忌讨厌的菜系因人而异，没有一个统一的答案。不同人有不同的喜好和口味偏好，所以可能有人不喜欢辣菜系，有人不喜欢海鲜菜系，有人不喜欢素食菜系等等。所以吃饭最忌什么菜系的人，要看个人的口味和喜好。...

广东菜系是中国八大菜系之一，以广东地区的烹饪风格为主，其中包括广州菜、潮汕菜、东江菜等。1.广州菜：以粤菜为代表，以烹调技巧高超、口味清淡、注重原汁原味而著称。有著名的叉烧、白切鸡、燜煨煲仔饭等。2.潮汕菜：以潮州...

1、鱼香肉丝是属于一道常见川菜。2、鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用...

1、清蒸鸡是广东菜，粤菜系。2、选择当年新鸡，宰杀干净后剁成块洗干净血水。用花生油腌十分钟在盘子里摆一层，用红葱头切块洒在上面。锅里加水烧开后，放上篦子，把摆好盘子的鸡肉放在篦子上，用锅盖盖好。大火蒸12-13分钟，出锅，...

茶香酱牛肉是一道新式中餐菜品，属于川菜系。它以牛肉为主料，加上酱油、茶叶、香料等多种调料拌炒而成，香味浓郁，口感鲜嫩可口，深受广大食客的喜爱。...

四喜丸子的家常做法：1、原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。2、碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香...

猪肉最忌什么菜系吃肉可以因个人体质而异，但是一般来说，猪肉不宜与以下菜系搭配食用：1.麻辣菜系：猪肉性质较为油腻，而麻辣菜系通常口味重、油腻，两者搭配容易导致消化不良或加重胃肠负担。2.海鲜菜系：猪肉与海鲜搭配容易引起...

1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。3、大蒜舂成茸状，加盐...

这个问题没有一个确定的答案，因为每个人的口味偏好不同。有些人可能不喜欢辣的菜系，如川菜或湖南菜；有些人可能不喜欢海鲜类的菜系，如广东菜或日本菜；还有些人可能不喜欢素食菜系，如印度素食。所以，吃饭最忌什么菜系取决于个...

最忌讳的四种菜系菜名通常是指一些禁忌或不吉利的菜名，这种禁忌观念在不同地区可能有所不同。以下是一些常见的例子：1.四季豆炒肉丝（俗称“四不像”）：在中国南方，吃四季豆炒肉丝往往被认为不吉利，因为“四不像”与祭祖时供奉...