西餐的精选

1、先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。2、吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。3、避免像用锯子似的害是非曲直包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，...

1、准备好所有食材：芝士，土豆，玉米，奶油。2、先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。3、土豆去皮切片隔水蒸熟透。4、土豆倒入碗内用捣泥器压成泥。5、再加入奶油与黑胡椒粒。6、搅拌均匀后倒入玉米粒。7、放少许盐...

1、头盘（开胃菜），头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。2、汤，西餐中绝大部分的...

1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。2、拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。3、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先...

1、开胃菜，大多是具有特色风味，数量少，质量高。2、汤，分别为罗宋汤（红汤）、白汤（蘑菇汤）和清汤。3、副菜，主要是以鱼类、海鲜类的菜肴为主。4、主菜，主要是猪肉、羊肉、牛肉等肉类。5、配菜，一般为蔬菜沙拉。6、甜点，其中包括布丁...

1、备好食材。2、先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条，煮至膨胀，浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中。3、番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙，调入少许水煮成番茄酱，加点盐拌匀。4、用碗...

1、西餐点餐的顺序是头盘、沙拉、汤、主菜、甜品。这是西方的餐桌礼仪规定。可以按照自己的食量来取消部分，都点完，1人肯定吃不了，可以沙拉、汤、牛排，还可以沙拉、牛排、甜品，一般3种就可以。看菜单就行了。2、报成熟度。...

1、左撇子在吃西餐的时候左手拿刀，右手拿叉。一般是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用：吃鱼用银刀叉、吃肉用钢刀叉、...

1、主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克。2、调料：黄油20克、面粉15克、清水500毫升、盐2克、白砂糖3克。3、洋葱切末。4、倒入黄油，小火融化，倒入面粉，翻炒均匀。5、倒入洋葱，翻炒均匀，倒入玉米粒，翻炒均匀。6、倒入牛奶，...

1、主料：百香果2个、冰糖橙4个。2、辅料：冰糖适量。3、做法：（1）百香果洗净切成两半，取果肉。（2）冰糖橙切块，去皮。（3）冰糖入热水融化。（4）将橙子放入料理机。（5）加入冰糖水。（6）启动料理机将橙子打成汁。（7）将橙汁倒入杯子里加入百香果肉...

1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉怎么取呢？按照顺序，由外侧向内侧取...

1、材料：油适量，生抽适量，精盐适量，花椒粉适量，牛排一块，洋葱半个。2、牛排洗净，洋葱切条。3、牛排中加入盐，花椒粉，洋葱条，生抽，充分搅拌腌制均匀。4、锅中倒油，加入腌好的牛排煎熟即可。5、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常...

1、把兔子洗干净，分割成四肢和躯干2、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精3、盖上保鲜膜腌制一段时间4、烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油5、进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可...

1、左手持叉子，右手拿刀。2、由上方握住刀和叉，两手食指按在刀叉上。3、美式切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，叉肉吃。4、欧式用法始终是左手拿叉，右手拿刀，用刀子往叉子上放食品。...

1、蔬菜沙拉。用料：紫叶生菜1棵、生菜1棵、苦菊1棵、紫甘蓝1个、黄瓜1根、圣女果10个、沙拉酱40～60克。做法：（1）准备好所有食材。（2）生菜叶子在流水下反复清洗几遍，洗净里面的杂质，苦菊也摘好洗净。（3）洗好的蔬菜一定要控干水分，...

1、刀叉的使用：用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小块，蘸上调味汁送入口中。美式吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。2、使用刀叉原则：右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依...

1、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。2、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。3、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品...

1、披萨饼皮八寸一个、意大利披萨酱三大勺、青椒红椒少许、香肠培根少许、马苏里拉芝士120g、芝士粉少许。2、取一张现成的饼皮（饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温），在饼底刷三大勺意大利披萨酱，均匀撒上50g芝士，铺火...

1、西餐礼仪是吃西餐时候的一种礼貌行为，包括交谈、祝酒、宽衣等。2、在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其...

1、交谈。无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。2、祝酒。作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒...

1、准备材料：西红柿三个、培根适量、鲜菇80克、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油各适量。2、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。3、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加...

1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。3、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉...

1、主料：燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油适量、盐适量、酱油适量。2、把所有材料准备好。3、瘦肉洗干净，剁成肉茸。4、加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。5、鸡蛋嗑进碗中，打散备用。6、麦片放入锅中，加...

1、西餐桌的餐具要放在客人右手边,每位客人的使用桌面横24英寸,直16英寸为准。2、西餐桌底盘要放在桌子的中央位置,这样客人才方便拿放。3、餐刀可以放在底盘右侧,但刀口面要朝向底盘。4、汤勺可以放在餐刀的右外侧,...

1、吃西餐一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂...