干笋的精选

1、笋干的保存最好就是用真空包装，这样子是最稳固的包装方式。2、其次是放在我们的阴凉干燥处，这种方式是比较短期的但是也是一样有效的。3、要是不是自然条件下晒干的笋干的话比如鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封...

1、食材主料：笋干适量、五花肉200克。2、将笋干在做的前两天泡发，完成泡发之后，需要放进高压锅里面，用高压压十分钟，直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，...

1、将干竹笋晒干之后，放入真空包装中，彻底与空气隔绝才能够做到不变质。如果没有这种条件的话，也可以将干笋干晒干之后放在阴凉的地方或者是冰箱中冷藏，只是这样保存的时间不会很长。2、买回来的新鲜竹笋可以用家里的大坛...

1、主料：公鸡1500克。辅料：香菇(鲜)20克、笋20克。调料：盐8克、胡椒2克、辣椒(红、尖)10克、白砂糖20克、酱油20克、酱油20克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)40克、八角3克、草豆蔻1克、植物油80克、淀粉(豌豆)20克。2、...

1、干笋是低脂、低糖、多膳食纤维的食品，有开胃防便秘的功效。经常吃笋干有利于湿润喉咙、治疗咽喉炎症，防止因咽干而引起的咳嗽。2、干笋富含植物蛋白和维生素，有助于增强机体的免疫力、提高防病抗病能力。它具有消痰化...

1、干笋用高压锅压28-30分钟即可2、如果是提前用水泡过的笋干，用电压力锅煮28-30分钟即可。笋干是什么：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干...

1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意...

1、干笋能放冰箱保存的。2、将干笋根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将干笋放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右。3、此外也可以将干笋放在阴凉、干燥、通风的地方保存，干笋也能在很长一段时间...

干笋的做法主要有以下几种：1.炒干笋：先将干笋泡软，切片；锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再放入干笋翻炒均匀，加入适量盐、味精、鸡精调味即可。2.干笋炖汤：先将干笋泡软，切段；锅中放入清水，加入适量姜片煮开，放入干笋煮至变软，再加入适量...

1、材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。2、将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。3、将笋干，五花肉切片，大蒜切段。4、热油...

1、老鸭半只、春笋2颗、香叶3片、肉蔻1个、姜6片、冰糖8粒、黄酒50克、老抽30克、生抽20克、水淀粉少许、草果花（或草果）1个、干栀子花1个、桂皮1段、八角1个、花椒15粒、白芷4片、甘草6块、丁香6粒。2、做法：处理笋，剥皮...

1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。3、甜椒切方形，青椒切粗条。4、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒...

1、准备笋子：最好是现挖的，一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋：用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3、煮笋：煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必...

1、用料：笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃...

1、即食笋干开水烫一下，冲洗一下。2、芹菜切段，胡萝卜削片。3、锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒一下。4、笋干放入，翻炒几下，再加入麻辣牛油火锅底料和郫县豆瓣酱。5、翻炒入味儿后，倒入胡萝卜片和芹菜。6、适量盐，生抽翻炒均匀...

1、用料：笋干500g，尖椒2个，蚝油适量，盐适量，料酒适量。2、笋干泡发后切丝。尖椒切丝。3、热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。4、倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。5、下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅即可。...

1、温水泡一两天，旺火煮两小时继续浸泡两三天，每天换次水。2、开水煮笋干十五分钟，切好泡二十四小时即可食用。3、温水泡几个小时，下锅煮半小时，用刀切好泡十二小时即可。4、加六十至七十度水，放干笋和小苏打搅匀，保鲜膜加盖...

1、笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、不管是什么品种的笋干，它的味道都是特...

1、首先要把已经晒好的干海带，折叠好放到蒸笼上，然后隔着水蒸，用开水需要蒸上15分钟左右就可以保证这海带被蒸好了的。2、蒸好之后的海带，还需要放到凉水盆里泡一泡，这样把海带泡软了，再捞出就可以了。其实只需要这两步，一个...

1、笋干炖鸭。原料：鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。炒锅放油，约6成热时放入姜片，煸出香味后，再放入鸭肉，炒去腥味即可关火出锅。坐砂...

干笋老鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作干笋老鸭汤的做法：所需材料：-干笋：适量-老鸭：1只-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量步骤：1.准备好所需材料。将干笋用温水泡软，然后切成适当大小的段。2.将...

1、首先对冷库进行消毒。一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的，如2.9%福尔马林溶液，同时避免将有病虫害的竹笋带人冷库。2、冷藏竹笋的堆放力求通风、通气，装笋的器具之间要留有间隙，温、湿度稳定，冷藏期间避免搬动。不可与其...

1、患有严重的肠胃疾病的患者，因为竹笋含有大量粗纤维，难以消化，这类人吃了容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适。所以不宜吃笋干。2、患泌尿系结石者，因为竹笋里的草酸盐容易和其他食物的钙结合成难以溶解的草酸钙，会加重病情，所...

1、主料：鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋100克。2、辅料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。3、笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干。4、香菇提前两个小时泡好。（香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作用。）5...

1、干笋提前一晚用温水泡发。2、泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行。3、瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。4、热油下内丝划散，肉丝变白后捞出备用。5、锅中放入油，下青蒜炒香。6、加...