熏肉的精选

1、将四季豆切成长条状。2、将熏肉切成片状，将洗好的蒜、姜切成丁状。3、将锅里倒油，等油冒烟后放入蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱爆炒。4、炒个30秒后再倒入熏肉，放入适量味精，豆瓣酱比较咸，熏肉也咸，所以先不着急放盐。5、翻炒...

1、油麦菜四颗，熏肉肠一根，小红椒5颗，老干妈辣酱一勺。油麦菜洗净，切成6厘米长，小红椒斜切成片，熏肉肠切成小片。2、热锅倒入两勺油，倒入一勺老干妈辣酱，倒入熏肉肠，爆炒出香。待熏肉炒出少许油后，将油麦菜放入锅中，并放入小红椒...

要将熏肉洗干净，可以按照以下步骤进行：1.准备一盆清水。将清水倒入盆中，准备洗熏肉用的水。2.将熏肉放入清水中浸泡。让熏肉完全浸泡在水中，以便去除表面的盐分和杂质。3.轻轻搓洗熏肉。用手轻轻揉搓熏肉，使其整体受到水的...

1、制作材料：香料、大米、橘皮、郫县辣酱。2、五花肉切长条，用五香粉料酒盐抓匀腌制。3、入烤箱烤24小时。4、炒锅中放入米五香粉鲜橘皮。5、把烤过的五花肉放置篦子上熏制冒烟即可。6、熏好后切片，锅中倒油。7、放入五...

清洗熏肉的步骤如下：1.用清水冲洗：将熏肉放入流动的清水中彻底冲洗，以去除表面的污垢和余味。2.浸泡：将熏肉放入清水中浸泡一段时间，通常30分钟到1个小时，以帮助去除肉类中的过多盐分和浓烈的烟熏味。3.更换水：定期更换浸泡...

熏肉的烹饪时间取决于肉的大小和类型。通常来说，熏肉需要在低温下慢炖一段时间，以确保肉质酥软，口感适宜。一般来说：-厚片的熏培肉需要炖煮2至4个小时；-厚切的熏猪肉需要炖煮3至5个小时；-整块的熏火腿需要炖煮6至8个小时。...

1、在锅内加一碗水烧开，加入20克“十三香”调味料煮3分钟左右。2、加入2勺老抽酱油，再加入100克白砂糖，继续煮2分钟。3、再将调好的面糊倒入锅搅匀，捻小火继续烧到成酱时放入味精、鸡精搅匀，之后关火即可。...

1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟，当然也可以是温...

1、室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。2...

熏肉可以搭配许多食材来炒，以下是一些常见且好吃的搭配：1.熏肉炒豆芽：将熏肉切成小块，与炒熟的豆芽一起炒，可以加入适量的蒜末和盐调味。2.熏肉炒蘑菇：将熏肉切成薄片，与蘑菇一起炒至熟，可以加入适量的蚝油和酱油提味。3.熏肉...

1、制作熏肉，需要准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条...

1、食材：熏肉400g，大白菜适量。2、切块熏肉。3、锅里放水煮开，放熏肉煮几分钟，肉表面上熏灰就会分离出来。4、洗几页大白菜铺在碟子底。5、煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样。6、切薄片。7、码放在铺好菜叶的碟子上。8、...

1、看外观：首先看一下皮肉相连的地方。肉皮和肉贴得越好，证明五花肉原料越好；如果皮肉脱开，则不好。另外，好的五花肉分层较好，瘦肉和肥肉之间的比例比较均匀。2、闻味道：好的熏肉有一种自然的烟熏味，而不好或变质的熏肉会有异...

1、先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青、红辣椒若干个洗净，并切成丝放在案板上备用。拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用;蒜苗洗净切好准备好。2、将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，但是注...

1、淘米水清洗。需要将烟熏腊肉浸泡在温热的淘米水中一段时间，时间到了之后用干净的抹布擦干净就可以了。2、碱面清洗。可以将腊肉稍微的润湿一下，之后将腊肉的表面涂抹上适量的碱面，涂抹5分钟左右的时间最后用清水冲洗...

1、用料：蒜苗150克、烟熏腊肉300克、盐2克、姜2片、葱白一小段、蒜一瓣。2、做法：（1）烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。（2）将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。（3）蒜苗洗干净切段。（4）姜切丝，蒜切片，葱切碎。...

1、备料，选用膘肥约一寸的二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。2、另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤...

1、熏肉用的材料：松柏、香蒿、茴香等材料。2、熏肉的熏制方法：将肉拉成条状，放入茴香、桂皮、花椒、胡椒等材料中揉搓；腌制三天后，把腌好的肉条放入清洁冷水中漂洗；将洗好的肉条挂在干燥、阴凉、通风处进行晾干；把肉条吊挂或...

1、熏肉不能使用洗洁精洗清洗，因为洗洁精中含有着丰富的化学物质，不仅仅影响食物的味道，还会直接危害身体健康。2、把烤好的熏肉在温水中或者淘米水中浸泡20分钟左右，利用淘米水中含有的淀粉吸取部分油脂。当然淘米水不用...

1、高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、匹萨酱10g。2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”...

1、主料：猪瘦肉3.4kg，猪肥肉0.6kg，干淀粉1kg，猪小肠衣适量。2、辅料：香油80g，精盐200g~225g，味精10g，大葱80g，鲜姜50g，花椒面10g三、加工工艺1、选肉把选好的肉剔除筋膜即可。3、绞碎将肥瘦肉混合在一起，用三四毫米的小眼绞肉机...

1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次(使入味更均匀)。2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。3、在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏...

1、烧锅开水，加入少许盐和油，将刀豆放入里面烫至六、七成熟；2、将焯烫的刀豆切成小块，准备好其它原材料；3、将腊肉放入锅中，加入少许油和小碗水；4、盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒；5、腊肉微微出油且肥肉透明后...

1、在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了。2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。4、香菜和葱洗净，剁碎，...

1、可以。商业销售包装完好的香肠、腊肉、熏肉等肉制品，可以随身携带、托运携带。自家制作的香肠、腊肉，只要包装完好，也可以携带，但是携带的数量太多、物品太重的话，建议还是托运携带。2、生鲜肉类海鲜类经过承运人同意可...