做威的精选

1、黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去...

1、海康威视是一家安防产品及行业解决方案提供商。2、海康威视是国企。海康威视是国有控股的上市企业，控股股东是中电海康集团有限公司，而中电海康集团有限公司是中国电子科技集团公司（简称“中国电科”）投资设立的全资安...

1、用料：低粉85g、鸡蛋5个、牛奶50g、玉米油50g、柠檬汁3滴、细砂糖70g、蔓越莓干70g。2、鸡蛋选择个头较大的，蛋清、蛋黄分离在无水无油的干净盆子里。蛋黄加入30g的细砂糖搅拌均匀。3、再加入玉米油搅拌至蛋黄呈现乳...

1、材料:A.细砂糖120公克，水适量，盐少许，B.动物性鲜奶油200公克，全脂鲜奶400公克，C.细砂糖10公克，肉桂粉少许，D.全蛋2颗，蛋黄2颗，E.波本威士忌55公克，肉桂粉少许。2、做法:所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖状；所有材料B混合以中...

1、主料：威化饼干4片、淡奶油200g、炼乳120g。2、准备好模具，将威化饼切开。3、夹心面朝上，将淡奶油倒入容器中打发。4、打到有浅浅的纹路即可。5、加入炼乳拌匀，冰淇淋液就准备好了。6、将冰淇淋液倒入模具中。7、用刮刀...

1、准备材料：土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量；2、土豆洗净，去皮，随意切成块，把土豆块放在锅里蒸20分钟左右，把蒸好的土豆用勺子压成泥，越细越好；3、取一个大碗，放入100g左右面粉，把土豆泥与面粉混合...

1、将小麦胚芽放在120度烤箱中烤10分钟冷却备用。2、将其他所有食材放入面包机中，其他材料放入面包机，两个和面程序，大半过后加入胚芽，进行基础发酵，发至两倍大。3、分割成两份，滚圆，松弛15分钟。4、擀开，擀成长椭圆状，把切碎...

1、切碎蘑菇和洋葱。2、将切碎的蘑菇和洋葱放入容器，加入百里香和适量的盐。3、锅加热融化黄油和橄榄油，将拌好的蘑菇和洋葱加入锅内翻炒6－8分钟直至蘑菇变熟。4、稍微煎一下牛肉，各个面包括侧面都最好煎到，时间不要太久。...

1、主料：鳕鱼400克,苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量。2、调料：蛋液,面包糠,色拉油各适量。3、鳕鱼取肉切粒，焯水至熟；苹果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。4、用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。5、用威化纸包馅，制卷...

1、主材：高筋面粉500克，碱面、盐少许。配菜：黄瓜丝80克、胡萝卜丝30克、豆芽菜100克；2、调料；辣椒油、花椒油、大蒜汁、芝麻酱、鲜酱油、老陈醋、鸡粉。3、在高筋面粉里放入1克碱面和1克盐拌匀，倒入清水搅拌；4、面糊不可太稀...

1、材料：挪威红鱼3条，黄油100克，柠檬汁量，椒盐1茶勺。2、把挪威红鱼解冻后，去掉内脏洗干净，用柠檬汁浸泡20分钟。3、取出红鱼，开中火，等锅烧热放入黄油，待黄油融化。4、放入红鱼煎至双面金黄，肉熟时关火，撒上椒盐即可。...

1、面粉(550g)，牛奶(1袋)，熟豆油(适量)，鸡蛋2个，盐1小勺，白糖6汤，酵母2小勺。2、将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。3、加入酵母调匀。4、除了面粉外将所有材料加入混合。5、最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜...

1、食材：树署淀粉200g，杏仁粉20g，面粉20g，红糖少许，凉水适量，开水适量，牛奶巧克力80g，可可脂10g，奶粉10g，黑巧克力200g，牛奶巧克力200g，可可脂200g。2、首先制作威化层，将树署淀粉、杏仁粉、面粉、红糖、加水搅拌成糊状。3、将面糊...

1、需要准备的材料：宣威黄豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜2、首先要做的就是将黄豆腐用清水清洗干净之后，将黄豆腐切成长方形的片状，建议的话可以切得稍微的厚一些，这样子炒出来的黄豆腐的口感会更加的好。3...

1、准备用料。9寸披萨饼底1个、马苏里拉芝士150克、培根40克、菠萝250克、披萨酱10克、高筋小麦粉80克、黄油7.5克、干酵母1克、白砂糖10克、盐1克、水40克。2、将披萨饼底充分解冻，菠萝切薄块泡盐水，培根切小片。3、将...

1、材料：威化纸适量、番茄适量、芝士片适量、椰菜适量、沙律酱适量、面包糠适量、蛋黄2个。2、威化纸包上一小片洗净的椰菜，挤上沙拉酱适量。3、在沙拉酱上依次放一片合适大小的番茄，一片芝士片。4、用威化纸快速轻柔地...

1、原辅料处理：小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，采用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。2、面浆的调制：面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为...

1、剥果皮：将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮，再晒一晒，晒干一些，这样就处理好原料了。2、找工具来“开缝”：可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子，如果是要制作原味的夏威夷果，就可以制作完成之后再开缝，制作奶油味的就要先...

1、将所有的素材放入调酒器中摇匀。将45ml威士忌，22ml柠檬汁，15ml简单糖浆，1泼溅橙味利口酒，1颗蛋清放入调酒器中摇晃至少10秒钟。首先不加冰块摇晃主要为了使蛋清乳化。2、加入冰块，再次摇匀。现在倒入一把冰块。然后再次...

1、用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。3、把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个...

1、准备米饭(蒸)350克、腊肉(生)60克,鸡蛋100克,青豆30克,玉米（鲜）30克,胡萝卜30克,菠萝60克,植物油30克,盐3克,胡椒粉1克。2、腊肉切成丁；胡萝卜洗净切成小丁；菠萝去皮切丁；青豆仁、玉米粒分别洗净备用。3、鸡蛋打散拌匀，...

1、食材：肉片500克、盐5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒适量。2、切好的肉片放盐，生粉，料酒，抓匀腌制15分钟。3、起锅放油，依次放入姜片，花椒，辣椒，炒香。4、放入肉片，将肉片炒散，炒至肉片变色，翻炒均匀。5、放入小炒肉...

1、食材：30ml威士忌，30ml柠檬汁，1茶匙(5g)糖粉。2、将所有的素材放入鸡尾酒调酒器中摇匀。将30ml威士忌，30ml柠檬汁，1茶匙(5g)糖粉，一把冰块放入调酒器中，摇匀（至少10秒钟）。冰块会将素材冷却。3、将混合物倒入杯子里，威士忌酸...

1、凉宣威火腿：陈年宣威火腿150克。淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。2、宣威火腿去除表皮污渍，入锅内加淡糖水小火煮1-2小时；取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡萝卜花点缀装...

1、带骨猪肉（大厚片）300g，细磨海盐1勺，四玫瑰威士忌3勺，草莓2枚，花椒10颗，大蒜1瓣，老干妈风味豆豉3勺。2、先把草莓切四瓣浸入威士忌中，浸泡1夜最好，第二天酒体变成了粉红。3、准备调味酱：大蒜切片，花椒，豆豉，酒，盐混合。4、用调味酱...