1、主料:猪肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡萝卜50g。 2、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。 3、木耳泡发。 4、胡萝卜切片之后放到水里焯一下。 5、白菜切片。 6、肉切片,裹上淀粉和盐腌一下。 7、先把肉放到锅里滑一下,然后盛出。 8、调点水淀粉。 9、葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟。 10、然后把肉放进去,放适量的盐,鸡精,酱油和醋。 11、最后加点水,再勾点芡,这样好吃。