1、油盐酱醋1g、葱花2g、香菜2g、蒜泥0.5g。2、方法:把竹笋先在锅里煮至八分熟。3、从锅里捞出,切丝,冷却。4、把竹笋丝放入碗中,辅助料放入。5、油微量;盐1g;酱3g;醋0.5g。6、用搅拌器搅拌,均匀后即可。