土豆炸酱面做法窍门 土豆炸酱面家常做法分享

土豆炸酱面做法窍门 土豆炸酱面家常做法分享

1、主料:

土豆适量、猪肉适量、面条、适量。

2、辅料:

豆瓣酱适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。

3、做法步骤:

(1)土豆去皮切丁,清水冲洗几遍,姜切丝。

(2)猪肉切丁。

(3)锅里热油,放入姜爆香。

(4)加入肉丁翻炒至变色。

(5)加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

(6)倒入土豆丁,加老抽和少量水,没过土豆即可,翻炒均匀。

(7)大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠即可。

(8)锅里水烧热,下入面条,煮熟

(9)把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,拌匀即可。