1、首先将青菜掰成一片一片的,然后用清水洗干净。 2、用刀将青菜切成小片,将腊肠切成小块备用。 3、开火,倒油,待油温热之后,倒入切好的腊肠进行翻炒,如果喜欢吃稍微焦一点的话,可以多炒一下,待炒好之后放入盘中备用。4、锅中倒入适量油,放入大蒜。 5、再倒入切好的青菜进行翻炒,加入少许盐。 6、待青菜有8分熟的时候,再倒入腊肠进行翻炒一会即可出锅。