1、放入虾,溯源鱼胶,火腿。2、炒到虾变红。3、放入青豆,圆椒,炒到青豆变软,全部装起待用。4、热锅中放米饭,压至松散,放入鸡蛋,翻炒均匀。5、放入菠萝,翻炒30秒。6、把配料全部倒入,翻炒均匀,倒入酱油即可出锅。7、香喷喷的菠萝鱼胶炒饭就做好啦。