1、首先准备好食材。2、锅中水烧开,放入面条煮熟。3、捞出,放入凉水中过一下水,然后捞出沥干水分备用。4、锅中放油,放入葱、姜、蒜炒香。5、放入肉翻炒至变色,放入老抽。6、放入豆芽和圆白菜翻炒。7、放入面条翻炒。8、放入盐调味。9、出锅前放入香肠炒匀即可。