烧鸡最忌讳什么

烧鸡最忌讳的是生鸡肉或烤肉不熟透，因为这可能导致食物中的细菌和寄生虫没有被完全杀死，并可能引发食物中毒或其他健康问题。所以在烹饪烧鸡时，务必确保鸡肉内部完全熟透，肉质白嫩，不要有任何的生血迹。