1、主料:菜心750g。调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。2、菜心洗净摘好备用。3、干辣椒和大蒜切好备用。4、热油锅至8成热,放入干辣椒和大蒜爆香。5、把菜心放入快速翻炒几下。6、加盐和鸡精即可。