1、原料:土豆、培根、洋葱、黄油、盐、葱、姜、蒜各适量。2、洋葱切丝;3、土豆削皮切块,炸制成金黄色;4、放少许黄油,先煎炒培根。(培根本身出油,遂黄油不要放太多);5、炒熟培根后,炒香洋葱;6、再把炸好的土豆,一起连煎带炒;7、调味,放盐,鸡粉和黑胡椒碎;8、出锅,装盘。