1、主料:鱼丸300g、青红椒50g、茨菰10g、青蒜20g。 2、辅料:油适量、盐适量、糖适量、酱油适量。 3、青红椒,青蒜切块,茨菰切片。 4、炸好的鱼丸 5、锅里倒油,放葱,姜,青蒜爆香。 6、倒入茨菰煸炒。 7、放青红椒。 8、倒入鱼丸。 9、加酱油,盐,白糖调味。 10、加少许水继续煸炒后加少许鸡精即可。