1、大蒜拍扁去皮切末,豆腐、夹心肉和豇豆都切丁,备用;2、面粉加适量水和成面团,醒一会儿;3、起油锅,肉丁炒至变色后放蒜末,翻炒后加豆腐和豇豆,放盐;4、馅料差不多炒好后加入适量梅干菜;5、取一小个面团擀成圆形,放上馅料,像做包子一样揪出褶子收口后略压扁;6、电饼铛预热好,馅饼收口朝下放入,过几分钟后翻面,至饼鼓起两面金黄即可。