1、豆皮干了可以用水将它泡软,再进行正常的炒菜步骤即可。2、材料：豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精。3、将尖椒切成丝待用；4、豆皮切成丝待用；5、热油爆香葱花；6、倒入豆皮翻炒；7、加入尖椒后加入盐、味精出锅。
