1、食材:菜花一颗、芝士30g、盐一小勺、蒜两瓣、黑胡椒2g、牛奶100ml、黄油20g、欧芹碎2g、面粉20g。 2、菜花剪碎,烧水放盐焯菜花煮5分钟,捞出过凉水。 3、炒锅放黄油融化,加面粉炒匀倒牛奶搅拌。 4、待煮至冒泡放盐和芝士搅拌至顺滑,关火。 5、放入菜花和蒜末,搅拌均匀。 6、放入烤碗,撒上芝士碎和黑胡椒。 7、裹上锡纸,预热200度烤箱烤30分钟。 8、撒上欧芹做点缀即可。