1、韭菜花 500克、食盐 50克、姜 50克。2、新鲜韭菜花去梗;3、用淡盐水泡洗一下;4、晾干水分,一定不能带水哦;5、用蒜臼子捣碎,加盐,别机械化弄出来好吃;6、装瓶密封就可以了,几天就可以吃了,绝对健康美味纯正。