1、秋葵洗干净。2、鸡蛋打入碗里。3、锅中水烧开加盐和油,放入秋葵焯一下。4、焯好后的秋葵切丁,红椒切丁。5、鸡蛋打散。6、油热倒入蛋液,成型后盛出。7、放油炒一下秋葵和红椒。8、加入鸡蛋。9、加盐,翻炒均匀出锅。 方法/步骤 1 秋葵洗干净。 2 鸡蛋打入碗里。 3 锅中水烧开加盐和油,放入秋葵焯一下。 4 焯好后的秋葵切丁,红椒切丁。 5 鸡蛋打散。 6 油热倒入蛋液,成型后盛出。 7 放油炒一下秋葵和红椒。 8 加入鸡蛋。 9 加盐,翻炒均匀出锅。