1、南瓜切块放入盘中,大火蒸五分钟; 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,加入适量白糖; 3、加入糯米粉和少量面粉,不用加水,直接揉成光滑的面团(加面粉可以使面团更有韧性,会更有口感); 4、然后扯成剂子压成饼就可以下锅啦,觉得吃不完的压成饼之后放进冰箱冷冻,下次可以直接炸; 5、锅中放少许油,炸至两面金黄就可以捞出; 6、香酥的南瓜饼就做好啦。