茶叶蛋的制作配料如下:1. 鸡蛋:6个2. 茶叶:2汤匙3. 八角:2个4. 香叶:2片5. 肉桂:1小根6. 小茴香:1小撮7. 生抽:2汤匙8. 黄酒:1汤匙9. 水:适量可根据个人口味添加其他调味料,如姜片、葱段等。