1、食材:猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。2、猪爪剁成小块,泡去血水清洗干净。3、海带泡发后,正反两面用刷子刷洗干净。4、海带卷起来,切成条状。5、猪爪冷水下锅,加入两汤匙的料酒大火煮开。6、煮开后,再小火炖煮5分钟。7、猪爪捞出来,清洗掉表面的血沫,放入电压力锅中,加入大葱、生姜和清水。8、放入海带一起炖煮。9、加盖密闭,按下排骨键。10、等到气阀自然落下后,再开盖。11、调入盐和鸡精,再撒上小葱花。12、出锅装盘,味道非常鲜美。