1、食材:白菜一颗、鸡蛋两个、辣椒一个、葱一根。2、将白菜洗净,切成丝。3、切葱、姜、蒜 等辅料。4、取两个鸡蛋,打在碗中,搅拌均匀。5、放油开始炒白菜。6、在白菜7分熟的时候,放入食盐。7、同时将鸡蛋撒入白菜中。8、不停翻炒,让白菜与鸡蛋混合均匀,让白菜中混合着鸡蛋。9、最后放入鸡精等其他提味食材,就可以出锅了。