1、原料:羊肉150克、洋葱40克 2、调料:花椒粉少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许、姜丝适量、孜然粉适量、植物油适量 3、羊肉、洋葱清洗干净,备好竹签。 4、竹签用凉水浸泡。 5、羊肉切成长片状、洋葱切成小方块。 6、羊肉放入大碗中,加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、姜丝、洋葱、淀粉抓匀腌制30分钟以上。 7、用竹签将羊肉片、洋葱串起来; 8、预热电饼铛,选“鸡翅”档位,刷入一层植物油,摆上肉串,不要加盖。加热过程中要不断的转动,使其烤得均匀,烤熟后撒上孜然粉即可。