1、西米50克,干雪耳10克,红枣适量,土红糖适量。2、首先把全部食材准备好。3、把雪耳放水里泡涨,然后撕成小片。4、锅里装适量的水煮沸,放西米露进去,然后用勺子搅拌一下不给粘锅。5、再放红枣进去,盖上盖子小火煮。6、煮到西米全部变透明状,加入雪耳。7、再盖上盖子小火炖5分钟左右。8、然后打开盖子,放红糖进去。9、煲到红糖融化完就可以了,然后倒到盘子,晾凉后放置冰箱5个小时左右,就可以拿出来食用了。