1、老豆腐切成厚片。 2、稍微多倒些油,烧热,煎炸豆腐块。 3、豆腐煎炸至两面金黄,外壳硬挺。 4、辣白菜切成碎末。 5、肉切成碎末。6、锅内到些底油,放入肉末炒散,炒熟。 7、放入辣白菜一起炒。 8、放入豆腐,倒入没过豆腐的水。 9、放盐调味。 10、倒入适量海鲜酱油。 11、放少许糖调味。 12、炖制汤汁还有3分之1的时候,倒入水淀粉勾浓就可以了。