1、鸡腿10个，用水洗净，去水分，用适量食盐腌制5分钟。2、准备一块干净没有水分的碗，适量淀粉，滚鸡腿，均匀包裹鸡腿的每一个部位。3、准备干净无水分油锅，油烧至7分热，鸡腿入锅。4、小中火慢慢炸，炸至金黄。5、注意一定要小火炸鸡腿，不能着急，大火容易烧焦，小火炸20分钟左右。6、如果腌制不够咸，可以趁鸡腿出锅，适量撒盐，胡椒粒，辣椒粉，孜然粉，按个人喜好。
