1、准备材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会,再用清水冲洗干净。3、五花肉切片,口蘑切片。4、小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末。5、烧锅开水,水开后放入口蘑焯三分钟,捞出。6、锅里放油,油温六成热放入肉片煸炒。7、肉片变色后淋入料酒。8、放入葱姜蒜,加入老抽上色。9、将口蘑放入,放入小米椒。10、加盐调味即可。