1、清炖南湾鱼。肉质细嫩,味道鲜美。 2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。 3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。 4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。 5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。 6、红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。 7、老鸭汤。汤汁清润、鸭肉细嫩。 8、腊肉焖鳝鱼。腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。 9、清炖牛肚绷。汤汁浓厚、口味甘醇。 10、小白菜炕豆腐。入口爽滑、豆香四溢。