1、主料:玉米面200g、白面100g、发酵粉5g、白糖20g。2、温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。3、发酵3小时以上。4、发好的面团揉一会,搓成粗条。5、切成一样大的块。做成自己喜欢的现状,6、煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。7、放水,没过饼子一半多。8、玉米锅贴饼子盖上盖,水烧干即可。