鸭子汤炖海带好吃，具体做法如下：1、材料：鸭子一只，海带200克，葱、姜、料酒、花椒适量。2、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。3、烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。4、锅中烧油，放入姜片，煸香。5、放入鸭肉翻炒。6、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。7、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。8、放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。9、出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。
