1、将准备好的泡椒切成段,腊肠切段后放入碗中。2、锅中倒入适量的油,烧至七成热后,倒入腊肠,炸出香味。3、将腊肠捞出后沥干水分,放入碗中。4、锅中余油加热,倒入葱姜蒜爆炒出香味。5、倒入切好的泡椒小米辣,快速炒匀。6、倒入腊肠和豆干,快速将食材炒匀。7、放入适量的的水,将食材煮熟即可享用。