1、食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。2、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。4、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。5、晾凉的蘑菇攥干水分。6、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。7、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。8、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。9、炸好的蘑菇，一定要趁热吃，味道棒极了！
