信阳红茶按照其制作工艺和品质可分为以下几个等级：
1. 特级红茶：制作工艺上采用优质原料，制作精湛，外形完美，色泽艳丽，香气浓郁，滋味鲜美，汤色红艳透亮，口感醇厚，回味悠长。
2. 一级红茶：制作工艺上选用优质原料，制作技艺较为纯熟，外形良好，色泽晶莹，香气浓郁，滋味较为鲜美，汤色红浓透亮，口感柔和，回味甘醇。
3. 二级红茶：制作工艺上选用中等质量的原料，制作技艺一般，外形规整，色泽清亮，香气浓郁，滋味平衡，汤色红中透亮，口感爽口，回味略轻。
4. 三级红茶：制作工艺上选用较差的原料，制作技艺不精湛，外形略显杂乱，色泽偏浅，香气不够浓郁，滋味不够鲜美，汤色较浅，口感略涩，回味短暂。
总体而言，信阳红茶以特级红茶为佳，口感醇厚，回味悠长，是最具代表性的信阳红茶等级。
