以下是炒鱿鱼的一个简单而美味的配方：
材料：
- 500克新鲜鱿鱼
- 3汤匙橄榄油
- 3瓣大蒜，切碎
- 1红辣椒，切碎
- 1茶匙生抽
- 盐和胡椒适量
- 2汤匙柠檬汁
- 切碎的新鲜香菜（可选）
步骤：
1. 准备鱿鱼，剖开鱿鱼身体的两侧，切成薄片状或者圈状。
2. 加热一个平底锅，加入橄榄油。
3. 加入切碎的大蒜和辣椒，翻炒至香味散发出来。
4. 加入鱿鱼片，用中火炒制约2-3分钟，直到鱿鱼变得嫩软并稍微变色。
5. 加入生抽，盐和胡椒粉，继续翻炒1分钟，确保鱿鱼均匀地蘸上调味料。
6. 关火，加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
7. 如果想要更多的味道，可以撒上一些新鲜香菜作为装饰。
炒鱿鱼可以搭配米饭或者面条一起享用。
