1、主材:青菜,配料:油,盐,鸡精,耗油,葱花,姜末,干辣椒。2、做法:去老叶,把青菜一个一个洗干净备用。葱花、姜末、干辣椒切圈备用。3、锅里放油烧热锅。放入葱花、姜末、干辣椒炒香。4、倒入青菜快速翻炒。5、放入盐,耗油,耗油放了是让青菜更嫩更好吃。6、放入鸡精,翻炒下起锅。