1、材料:口蘑330克,黄油30克,食盐2克,香葱少许,黑胡椒碎1克,白皮蒜8克,生抽5毫升。2、口蘑放入盐水中浸泡5分钟。3、黄油、香葱、黑胡椒粉、白皮蒜备用。4、口蘑菇切片,蒜头和香葱切碎,黄油备好待用。5、锅中把黄油融化,加入蒜蓉和葱白煸出香味儿。6、倒入菇片,中小火煸至软身。7、加入酱油、食盐炒匀,最后洒入黑椒粉炒匀即可。