1、原料:杏鲍菇、韭菜、葱、小米辣、姜、蒜、李锦记蒜蓉辣酱、蚝油、低盐酱油、玉米淀粉、水。2、杏鲍菇一根,对半切开,用刀背拍松。3、手撕成细丝。4、韭菜5根切长段,葱姜蒜小米辣切末。5、一小勺李锦记的蒜蓉辣酱,一小勺蚝油,一小勺低盐酱油。6、加入适量的水和少许的玉米淀粉,搅拌均匀。7、炒锅加入少许的油煸香葱姜蒜小米辣。8、下入杏鲍菇丝翻炒。9、炒至杏鲍菇变软。10、加入韭菜段快速翻炒均匀。11、倒入料汁。12、翻炒均匀。13、出锅。