1、主料:杏鲍菇350g,猪瘦肉100g。 2、辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,鸡精适量,葱姜蒜适量。 3、杏鲍菇洗净,切成片。 4、猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制。 5、把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下。 6、炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒。 7、放入葱姜蒜翻炒,放入杏鲍菇翻炒。 8、放入适量蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀盛出即可享用。