1、主料:卷心菜半个、五花肉100克。 2、辅料:红椒20克。 3、调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。 4、所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎。 5、热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒,淋少许料酒提香。 6、倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味。 7、出锅前放入红椒丝增色,即可出锅。